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七草粥の作り方 | 生野区鶴橋・桃谷・天王寺区 ハートフル整骨院・くすのき鍼灸院

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七草粥の作り方

2012.01.06 | Category: 豆知識

『七草粥の作り方』


正月はどうしても食べ過ぎてしまいますよね。

私もずっ~と食べていました。


そんなことが続くと胃の調子が悪くなり体にいろいろな不調が出てきます。


では、なぜ1月7日なのでしょうか?


それは、正月が終わるのが1月7日なのです。


ちょうど終わるその時期に胃を休めるためにお粥を食べましょうというものです。


さて、皆さん七草は言えますか?


セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ


の七草です。


どれも胃腸の働きを整えたり喉の炎症を抑えたりする効能があります。


4人分の材料は、

お米・・・一合

七草のセット(スーパーに売っています)

塩・・・少々


作り方は、土鍋に洗ったお米を入れて、お米の量の5倍の水を浸し30分置きます。

その間に七草を軽く塩ゆでして水で洗い、一口大にきります。

そして、お米を炊くのですが最初は強火で、グツグツしてきたら蓋をして弱火で20分、あとの10分は様子を見ながら調節してください。


あっという間に美味しい七草粥完成です。


一度トライしてみてください。

 

大阪市生野区鶴橋ハートフル整骨院

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